ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी रेसिपी: स्वादिष्ट झटपट भोजन घर पर बनाएं
ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी रेसिपी: स्वादिष्ट झटपट भोजन घर पर बनाएं
ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी घर पर बनाएं अब आसान स्टेप्स में। झटपट बनने वाली यह मसालेदार रेसिपी गर्मियों में स्वाद और समय दोनों का ध्यान रखेगी। जानें पूरी विधि हिंदी में।
बढ़ते पारे के कारण अक्सर ऐसे व्यंजन बनाने की ज़रूरत होती है जो झटपट बन जाएं और रसोई में ज़्यादा समय न लगाना पड़े। अगर आप भी कुछ ऐसा ही और साथ ही उतना ही स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी ज़रूर ट्राई करें। रेसिपी देखें।
ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी रेसिपी: आवश्यक सामग्री
250 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच तेल, 11 छोटा चम्मच जीरा, 3-4 लौंग, 1 दालचीनी की डंडी, 2-3 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, 1 चुटकी हींग, 1 तेज पत्ता, 1 प्याज, 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 2 हरी मिर्च, 2 छोटे चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेसन, 1 कप पानी, स्वादानुसार नमक, 2 बड़े चम्मच दही, 2 बड़े चम्मच ताजी क्रीम, 2 छोटे चम्मच सूखी मेथी के पत्ते और 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती।
चरण 1
एक पैन में तेल और मक्खन गरम करें। इसमें लौंग, तेज पत्ता, दालचीनी की डंडी, लाल मिर्च और हींग डालें। 20 सेकंड तक पकाएँ।
चरण 2
अब, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और 30 सेकंड तक भूनें।
चरण 3
कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और मसाले डालें। तब तक पकाएँ जब तक कि तेल पैन के किनारे से न निकल जाए
बेसन डालें और रंग बदलने तक भूनें।
चरण 5
अब, पनीर और दही डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट तक पकाएँ।
चरण 6
नमक डालें और 2 मिनट तक पकाएँ। इसके बाद, क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 7
मेथी और धनिया पत्ती से गार्निश करें। अजवाइन पराठे के साथ इसका आनंद लें।