एम्स गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने बताया – आंत को स्वस्थ रखने वाले 8 सुपरहिट नाश्ते, इडली-सांभर से लेकर ग्रीक योगर्ट तक
एम्स गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने बताया – आंत को स्वस्थ रखने वाले 8 सुपरहिट नाश्ते, इडली-सांभर से लेकर ग्रीक योगर्ट तक
एम्स और हार्वर्ड प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने सोशल मीडिया पर साझा किए 8 बेहतरीन नाश्ते, जो आंत के बैक्टीरिया को मजबूत बनाते हैं। जानें कौन-कौन से हैं ये हेल्दी ऑप्शंस।
नई दिल्ली। क्या आपका सुबह का नाश्ता आपकी आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है? एम्स (AIIMS) और हार्वर्ड से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट के जरिए 8 बेहतरीन नाश्तों की सूची साझा की है, जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपकी आंत के लिए बेहद फायदेमंद भी हैं।
क्यों है यह चर्चा में?
15 अगस्त को डॉ. सेठी ने अपने सोशल मीडिया पोस्ट में लिखा कि पारंपरिक दक्षिण भारतीय नाश्ता – इडली, सांभर और नारियल की चटनी – आंत के बैक्टीरिया के लिए सुपरफूड है। किण्वन की प्रक्रिया, फाइबर और पौध-आधारित प्रोटीन से भरपूर यह संयोजन आंत को हेल्दी माइक्रोबायोटा प्रदान करता है।
एम्स गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी: डॉ. सौरभ सेठी कौन हैं?
डॉ. सेठी एमडी, एमपीएच, बोर्ड-प्रमाणित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और हेपेटोलॉजिस्ट हैं। उन्होंने एम्स से पढ़ाई की, टेक्सास यूनिवर्सिटी से पब्लिक हेल्थ में डिग्री हासिल की और हार्वर्ड एवं स्टैनफोर्ड से गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी और एंडोस्कोपी में फेलोशिप पूरी की है। उनकी विशेषज्ञता के कारण उनके स्वास्थ्य सुझाव अक्सर सोशल मीडिया पर वायरल हो जाते हैं।
स्वस्थ आंत के लिए 8 सुपरहिट नाश्ते – डॉ. सेठी की लिस्ट
ग्रीक योगर्ट, बेरीज़ और चिया सीड्स:
– प्रोबायोटिक्स, एंटीऑक्सीडेंट और ओमेगा-3 का बेहतरीन स्रोत।
– आंत के सूक्ष्मजीव संतुलन को बनाए रखता है और सूजन कम करता है।
ओटमील, अलसी और हल्का हरा केला:
– घुलनशील फाइबर और प्रीबायोटिक्स से भरपूर।
– ब्लड शुगर को स्थिर रखता है और पाचन को सुधारता है।
वेजी ऑमलेट और मल्टीग्रेन टोस्ट:
– लीन प्रोटीन और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स का संयोजन।
– लंबे समय तक पेट भरा रखता है और आंत की गतिशीलता बढ़ाता है।
अंडे, नाइट्रेट-मुक्त चिकन/टर्की सॉसेज और होलग्रेन टोस्ट:
– प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबरयुक्त कार्बोहाइड्रेट।
– अतिरिक्त पोषण के लिए एवोकाडो जोड़ें।
सांभर और नारियल की चटनी के साथ इडली:
– किण्वित भोजन, फाइबर और पौध प्रोटीन का खजाना।
– आंत के अच्छे बैक्टीरिया को ऊर्जा प्रदान करता है।
टोफू स्क्रैम्बल और तली हुई सब्जियां:
– शाकाहारी प्रोटीन और फाइटोन्यूट्रिएंट्स।
– फाइबर से भरपूर और आसानी से पचने योग्य।
साबुत अनाज वाला एवोकाडो टोस्ट:
– फाइबर, हेल्दी फैट्स और रेसिस्टेंट स्टार्च।
– आंत की विविधता बढ़ाने में मददगार।
सब्जियों और मूंगफली के साथ पोहा:
– हल्का, पौष्टिक और आसानी से पचने वाला नाश्ता।
– चपटा चावल और प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत।
डॉ. सेठी का अंतिम मंत्र:
“स्वस्थ आंत के लिए 4 P का ध्यान रखें – प्रोटीन, प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स और पॉलीफेनोल्स। इनका संतुलन आपके नाश्ते को सुपरहिट बना सकता है।”
नोट: यह जानकारी केवल जागरूकता के उद्देश्य से है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए डॉक्टर से परामर्श लेना अनिवार्य है।