एयर फ्रायर में घर पर बनाएं परफेक्ट फ्राइड चिकन | आसान मैरिनेशन टिप्स

सीखें एयर फ्रायर में कुरकुरा और स्वादिष्ट फ्राइड चिकन बनाने की आसान रेसिपी। इस वीडियो में मैरिनेशन के खास टिप्स और सही टेम्परेचर पर पकाने का तरीका बताया गया है। हेल्दी और टेस्टी डिश का आनंद लें!

सामग्री (Ingredients): चिकन लेग पीस – 500 ग्राम दही – 1/2 कप अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर – 1 छोटा चम्मच चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच नमक – स्वादानुसार कसूरी मेथी – 1/2 छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर – 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल या सरसों का तेल – 1 बड़ा चम्मच

मैरिनेशन की विधि: एक बड़े कटोरे में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस और सारे मसाले (लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, चाट मसाला, कसूरी मेथी) डालकर अच्छे से मिलाएं। चिकन के टुकड़ों को अच्छे से धोकर सुखा लें और इस मसाला मिक्स में डालें। कॉर्नफ्लोर और ऑलिव ऑयल डालकर चिकन के हर टुकड़े पर कोटिंग कर दें। कटोरे को ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। ज्यादा फ्लेवर के लिए इसे रातभर मैरिनेट करें।

पकाने की विधि: एयर फ्रायर को 180°C पर प्रीहीट करें। मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को एयर फ्रायर की टोकरी में रखें। 180°C पर 15 मिनट तक पकाएं। फिर चिकन को पलटें और 10 मिनट और पकाएं। क्रिस्पी फ्राइड चिकन तैयार है। इसे हरी चटनी या केचप के साथ सर्व करें।