पनीर कटलेट रेसिपी: बच्चों के लिए आसान और स्वादिष्ट स्नैक बनाएं
पनीर कटलेट रेसिपी: बच्चों के लिए आसान और स्वादिष्ट स्नैक बनाएं
पनीर कटलेट रेसिपी: बच्चों और बड़ों के लिए बनाएं स्वादिष्ट पनीर कटलेट। यह आसान रेसिपी कुछ ही मिनटों में तैयार होती है। जानें घर पर झटपट बनाने की विधि।
जब बच्चे घर पर होते हैं तो उन्हें समय-समय पर भूख लगती रहती है। इस वजह से उनके लिए नियमित अंतराल पर कुछ न कुछ बनाना पड़ता है। वैसे तो स्नैक्स के लिए आपको बाजार में कई रेडी-टू-मेक चीजें मिल जाती हैं, लेकिन अगर आप अपने बच्चे को बाहर का स्नैक्स नहीं देना चाहते तो हम आपको एक ऐसी डिश के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे बनाना भी बेहद आसान है।
हम बात कर रहे हैं पनीर कटलेट की, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। बच्चों के साथ-साथ आप इस स्नैक को अपने घर के बड़ों को भी परोस सकते हैं। इसे जो भी खाएगा वो आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएगा। तो चलिए बिना समय बर्बाद किए आपको इसे बनाने का आसान तरीका बताते हैं।
पनीर चीज़ कटलेट बनाने की सामग्री
- पनीर: 200 ग्राम
- आलू: 2 मध्यम
- पनीर: 50 ग्राम
- हरी मिर्च: 2
- धनिया पत्ती: 2 बड़े चम्मच।
- जीरा पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला: 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
- नमक: स्वादानुसार
- ब्रेड क्रम्ब्स: 1 कप
- कॉर्नफ्लोर: 2 बड़े चम्मच
- पानी: 1/4 कप
- तेल
विधि
पनीर चीज़ कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पनीर, मसले हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ पनीर, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती, जीरा पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अब सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें ताकि एक समान मिश्रण तैयार हो जाए।
मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और उन्हें चपटे कटलेट के आकार में दबा दें। सभी कटलेट को एक प्लेट में रखें। अब एक अलग गहरे प्लेट में कॉर्नफ्लोर और पानी मिलाकर पतला घोल तैयार कर लें। इसके बाद सबसे पहले हर कटलेट को कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें ताकि कटलेट पर एक समान कोटिंग हो जाए। जब सारे कटलेट तैयार हो जाएं तो उन्हें गरम तेल की कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तल लें। गरमागरम पनीर कटलेट को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
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