स्वादिष्ट और आसान इंडियन रेस्टोरेंट-स्टाइल चिली मशरूम रेसिपी
स्वादिष्ट और आसान इंडियन रेस्टोरेंट-स्टाइल चिली मशरूम रेसिपी
स्वादिष्ट और आसान इंडियन रेस्टोरेंट-स्टाइल चिली मशरूम: जानें कि भारतीय शैली में चिली मशरूम कैसे तैयार किया जाता है, जो एक मसालेदार, खट्टा और कुरकुरा व्यंजन है जो ऐपेटाइज़र या नाश्ते के रूप में बहुत अच्छा है! केवल दस मिनट में आप यह स्वादिष्ट और सरल इंडो-चाइनीज व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
रेसिपी: चिली मशरूम इंडियन स्टाइल
सामग्री: स्वादिष्ट और आसान इंडियन रेस्टोरेंट-स्टाइल चिली मशरूम
- 200 ग्राम साफ़ और कटे हुए बटन मशरूम
- 1 मध्यम प्याज (कटा हुआ)
- 1 शिमला मिर्च (कटा हुआ)
- 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 2 बड़े चम्मच मैदा
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस
- 1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप
- 1 छोटा चम्मच सिरका
- स्प्रिंग प्याज (सजावट के लिए)
- तेल (तलने और भूनने के लिए)
निर्देश
- मशरूम तैयार करें
- एक कटोरे में कॉर्नफ्लोर, मैदा, पानी और एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें।
- मशरूम को बैटर में लपेटकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
ग्रेवी बेस बनाएं:
- एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 30 सेकंड तक भूनें।
- हरी मिर्च, शिमला मिर्च और प्याज डालें। दो से तीन मिनट तक तेज़ आंच पर भून लें।
सॉस डालें:
सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस, केचप और सिरका डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
मिलाएँ:
तले हुए मशरूम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2 मिनट और पकाएँ।
गार्निश करें:
ऊपर से हरे प्याज़ छिड़कें और गरमागरम परोसें।
इसके साथ परोसें: फ्राइड राइस, नूडल्स या स्टार्टर के तौर पर इसका आनंद लें!