टेस्टी वेज काठी रोल – सिर्फ 5 आसान स्टेप्स में

टेस्टी वेज काठी रोल: सिर्फ 5 आसान चरणों में घर पर टेस्टी और हेल्दी वेज काठी रोल बनाना सीखें। पनीर, सब्ज़ियाँ, चटनी और रोटी से बना यह रोल बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आएगा। स्ट्रीट स्टाइल स्वाद अब आपके घर में!

अमित कौल द्वारा

स्थान: भारत

प्रकाशित: अक्टूबर 27, 2026 –

5 आसान चरणों में घर पर बना वेज काठी रोल। सिर्फ़ 5 आसान चरणों में वेज काठी रोल बनाने की कला में महारत हासिल करें। मसालेदार सब्ज़ियाँ और पनीर पकाएँ, फिर उन्हें चटनी और प्याज़ के साथ रोटी में भरें और रोल करें। चटनी के साथ अपने घर पर बने वेज काठी रोल का मज़ा लें।

टेस्टी वेज काठी रोल: भराई तैयार करें

भराई तैयार करें: एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और उसे चटकने दें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और खुशबू आने तक भूनें। अब कटी हुई सब्ज़ियाँ और पनीर डालें। 4-5 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे थोड़े नरम लेकिन कुरकुरे न हो जाएँ।

मसाले और स्वाद डालें

मसाले और स्वाद डालें: हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ। अतिरिक्त स्वाद के लिए टोमैटो केचप या हरी चटनी डालें और आँच बंद कर दें।

रोटी या पराठा तैयार करें

रोटी या पराठा तैयार करें। तवा गरम करें और गेहूं या मैदे की रोटियों को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक पकाएँ। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा मक्खन या घी लगा सकते हैं।

काठी रोल को इकट्ठा करें

काठी रोल को इकट्ठा करें, रोटी पर हरी चटनी या मेयोनेज़ फैलाएँ। बीच में तैयार भरावन रखें, प्याज के छल्ले या सलाद पत्ता डालें और अतिरिक्त स्वाद के लिए चाट मसाला छिड़कें।

रोल करें और परोसें

रोल करें और परोसें रोटी को कसकर रोल करें, किनारों को बटर पेपर या फ़ॉइल से सुरक्षित करें। आपका वेज काठी रोल तैयार है। केचप या पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें। अपने स्वादिष्ट, घर के बने वेज काठी रोल का आनंद लें।

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लेखक के बारे में

अमित कौल भारत में रहने वाले एक फ़ूड कंटेंट राइटर और डिजिटल पब्लिशर हैं। वे ओरिजिनल, अनुभव पर आधारित रेसिपी और घर पर खाना पकाने से जुड़ी गाइड बनाने में माहिर हैं। इस वेबसाइट पर प्रकाशित सभी रेसिपी Google की E-E-A-T (अनुभव, विशेषज्ञता, अधिकारिता, विश्वसनीयता) गाइडलाइंस का पालन करते हुए उनके द्वारा व्यक्तिगत रूप से रिसर्च, टेस्ट और लिखी गई हैं।