चावल का सेवन कब और कैसे करें: जानें विशेषज्ञ डॉक्टर की राय

चावल का सेवन कब और कैसे करें: क्या चावल खाना आपकी फिटनेस में बाधा बनता है? जानें डॉक्टर बिधान चंद्र रॉय की विशेषज्ञ राय, जिन्होंने चावल खाने का सही समय और इसके स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डाला है। समय का सही ध्यान रखें और फिट रहें!

जाने-माने डॉक्टर कहते हैं ‘समय ही सबकुछ है’। चावल हर घर में एक मुख्य खाद्य पदार्थ है, लेकिन इसकी लोकप्रियता के बावजूद, चावल के सेवन को लेकर कई मिथक हैं जो लोगों को इसके स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में भ्रमित करते हैं। पश्चिम बंगाल में प्यार से ‘वीटो’ कहे जाने वाले चावल के शौकीनों के बारे में सुनना असामान्य नहीं है, जो इसे लगभग हर भोजन में शामिल करते हैं। हालांकि, किसी भी संभावित स्वास्थ्य समस्या से बचने के लिए चावल को कैसे और कब खाना चाहिए, यह समझना महत्वपूर्ण है। अगर गलत तरीके से खाया जाए, तो चावल के प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं, तो आइए एक चिकित्सा विशेषज्ञ द्वारा साझा की गई सलाह को जानें।

स्थानीय समाचार एजेंसी से बात करते हुए जाने-माने डॉक्टर बिधान चंद्र रॉय ने इस बात पर जोर दिया कि चावल कार्बोहाइड्रेट का एक प्रमुख स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए आवश्यक है। उन्होंने बताया, “चावल रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे पूरे दिन ऊर्जा की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित होती है।” हालांकि, डॉ रॉय ने चेतावनी दी कि चावल खाने और उसके तुरंत बाद सोने से पाचन प्रक्रिया बाधित हो सकती है। “अगर आप चावल खाते हैं और उसके तुरंत बाद लेट जाते हैं, तो शरीर इसे ठीक से पचाने में संघर्ष करता है, जिससे पेट में परेशानी हो सकती है। पाचन में सहायता के लिए चावल खाने के बाद कुछ समय तक सक्रिय रहना बहुत ज़रूरी है।”

चावल का सेवन कब और कैसे करें: क्या चावल खाना फिटनेस में बाधा है? एक आम धारणा है कि देर रात चावल खाने से वजन बढ़ सकता है और व्यक्ति के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँच सकता है

हालाँकि, यह गलत धारणा पूरी तरह सच नहीं है। डॉ रॉय के अनुसार, रात में चावल खाना स्वाभाविक रूप से बुरा नहीं है, जब तक कि इसे सही समय पर खाया जाए। समय का ध्यान रखना बहुत ज़रूरी है। उन्होंने कहा, “जब तक चावल शाम को जल्दी खाया जाता है, तब तक इससे स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं होता।”

समस्या तब उत्पन्न होती है जब चावल देर रात खाया जाता है, खासकर रात 10 या 11 बजे के बाद। यह शरीर की पाचन प्रक्रिया में बाधा डाल सकता है। उचित पाचन सुनिश्चित करने के लिए, डॉ. रॉय रात के खाने में चावल सहित, रात के 9 बजे तक खाने की सलाह देते हैं, ताकि आपके शरीर को सोने से पहले पाचन प्रक्रिया को पूरा करने के लिए पर्याप्त समय मिल सके।

इसलिए, जबकि चावल ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हो सकता है, अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए इसे कब और कैसे खाना चाहिए, इसके बारे में कुछ बुनियादी दिशानिर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

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